[외식산업론] 식재조달의 개념(槪念)과 중요성, 식재조달의 實態
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작성일 23-02-11 18:59
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좋은 결과를 위해 여러 reference(자료)들을 토대로 검토하여 작성한 report입니다.
1) 센트럴 키친 활용
2) 사양서 발주
II. 식재조달의 실태(實態)
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다. 부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
* bibliography
5) 식재유통경로의 단축
- CONTENTS -
설명
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
레포트 > 기타
2. 식재의 위치
3. 식재조달의 가공방법 다양화
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1) 원가관리상 식재의 비중
[외식산업론] 식재조달의 개념과 중요성, 식재조달의 실태
1. 식재의 구성
순서
3) 업무용 식품
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3) 식재의 안정공급성
4) 협업화 및 협동화
식재조달
... (이하 자세한 내용은 본문을 참고)
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2. 식재의 구입처
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2) 식재의 연동성
다.
1. 식재의 중요성
I. 식재조달의 관념
[외식산업론] 식재조달의 개념과 중요성, 식재조달의 실태 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
